le goût (saone et loire)

Réalisez votre miso

Vie locale

Varennes-sous-Dun 71800

Le 07/06/2025

Éveillez vos papilles le temps d'un atelier et réalisez votre miso avec KURA, spécialiste de la fermentation. Bienvenue dans l'univers fascinant de KURA pour une escapade au pays du soleil levant ! Située aux portes de la Bourgogne, KURA est un haut lieu de fermentation : outre la bière, le saké, la sauce soja, on y trouve une large gamme de misos. Ce condiment traditionnel japonais se présente sous forme de pâte fermentée, riche en probiotiques et acides aminés, il stimule le système digestif et immunitaire et donne du goût … à tout ce qu'il touche ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter KURA et son évolution. Puis, place au miso ! Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, vous constaterez avec le guide qu’« il y a autant de misos que de fromages en France ». Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser votre propre miso à partir des ingrédients de base : le koji, c'est-à-dire du riz fermenté pendant 48h au préalable, une légumineuse Bio (soja, pois chiche ou autres selon disponibilités) et du sel brut du Guérande. Vous quitterez la brasserie avec les principes de base pour fermenter du miso, des idées d'utilisation,[...]

Réalisez votre miso

Atelier, Repas - Dégustation

Varennes-sous-Dun 71800

Le 07/06/2025

Éveillez vos papilles le temps d'un atelier et réalisez votre miso avec KURA, spécialiste de la fermentation. Bienvenue dans l'univers fascinant de KURA pour une escapade au pays du soleil levant ! Située aux portes de la Bourgogne, KURA est un haut lieu de fermentation : outre la bière, le saké, la sauce soja, on y trouve une large gamme de misos. Ce condiment traditionnel japonais se présente sous forme de pâte fermentée, riche en probiotiques et acides aminés, il stimule le système digestif et immunitaire et donne du goût … à tout ce qu'il touche ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter KURA et son évolution. Puis, place au miso ! Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, vous constaterez avec le guide qu’« il y a autant de misos que de fromages en France ». Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser votre propre miso à partir des ingrédients de base : le koji, c'est-à-dire du riz fermenté pendant 48h au préalable, une légumineuse Bio (soja, pois chiche ou autres selon disponibilités) et du sel brut du Guérande. Vous quitterez la brasserie avec les principes de base pour fermenter du miso, des idées d'utilisation,[...]

Hôtel de Rossan de Davayé

Patrimoine - Culture

Mâcon 71000

Du 08/06/2025 au 02/11/2025

L'hôtel de Rossan de Davayé est un édifice inscrit à l'inventaire des monuments historiques en 2016. Il possède des aménagements intérieurs de grande qualité concernant notamment l'époque dite de la restauration avec l'avènement sur le trône de France de Louis XVIII, Charles X et Louis Philippe. C'est à cette époque que l'Etat français redonna aux nobles spoliés par l'époque révolutionnaire leurs biens ajoutés de fortes indemnités de dédommagement. Abel Desvignes de Davayé, alors propriétaire de l'hôtel particulier en question, fait réaménager les salons de l'hôtel de Rossan à Mâcon dans le goût de l'époque très influencé par le retour de l'art grec et égyptien.  La visite permettra de comprendre l'organisation d'un hôtel particulier, de voir la restauration de l'antichambre équipée d'un aménagement de l'époque, puis la restauration en cours du grand salon ainsi que l'ancienne cuisine. La visite est effectuée par le propriétaire actuel des lieux visités. Rendez-vous 10 minutes avant le départ de la visite à l'Hôtel de Rossan au 4 rue Guichenon à Mâcon. ATTENTION : nombre de places limité, réservation obligatoire la veille de la visite !

Hôtel de Rossan de Davayé

Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Foire - Salon

Mâcon 71000

Du 08/06/2025 au 02/11/2025

L'hôtel de Rossan de Davayé est un édifice inscrit à l'inventaire des monuments historiques en 2016. Il possède des aménagements intérieurs de grande qualité concernant notamment l'époque dite de la restauration avec l'avènement sur le trône de France de Louis XVIII, Charles X et Louis Philippe. C'est à cette époque que l'Etat français redonna aux nobles spoliés par l'époque révolutionnaire leurs biens ajoutés de fortes indemnités de dédommagement. Abel Desvignes de Davayé, alors propriétaire de l'hôtel particulier en question, fait réaménager les salons de l'hôtel de Rossan à Mâcon dans le goût de l'époque très influencé par le retour de l'art grec et égyptien.  La visite permettra de comprendre l'organisation d'un hôtel particulier, de voir la restauration de l'antichambre équipée d'un aménagement de l'époque, puis la restauration en cours du grand salon ainsi que l'ancienne cuisine. La visite est effectuée par le propriétaire actuel des lieux visités. Rendez-vous 10 minutes avant le départ de la visite à l'Hôtel de Rossan au 4 rue Guichenon à Mâcon. ATTENTION : nombre de places limité, réservation obligatoire la veille de la visite !

Dîner à la belle étoile - Edition 2025

Vie locale

Saint-Amour-Bellevue 71570

Du 13/06/2025 au 14/06/2025

Nous avons l'immense plaisir de vous présenter cette 5è édition en immersion dans les vignes à Saint-Amour pour deux soirées hautement gastronomiques, et cette année on l'espère, les pieds dans l'herbe. LE LIEU : retrouvons-nous à Ma Chambre à Saint-Amour, un lieu magnifique avec une vue imprenable sur Saint-Amour Bellevue. En cas de pluie, le dîner aura lieu au Domaine de la Pirolette. LE CHEF : nous sommes ravis de nous associer avec le Chef Jonathan Gomes Brandao qui a rejoint nos équipes sur plusieurs évènements A LA BELLE ETOILE. C'est une grande fierté de collaborer avec lui sur des événements grand public et d'entreprise pour sa créativité, son lien avec les producteurs locaux, son sens du goût et du détail, ainsi que son ouverture internationale. Ensemble, nous avons réfléchi à un menu un peu différent, pour vous surprendre toujours plus! LES VIGNERONS / Venez déguster, comparer et apprécier les vins du Cru Saint-Amour. Deux dîners vous sont proposés sur 2 jours : 5 plats. Accord Met et Vins. Sur réservation. Nombre de couverts limité.

Dîner à la belle étoile - Edition 2025

Vin - Oenologie

Saint-Amour-Bellevue 71570

Du 13/06/2025 au 14/06/2025

Nous avons l'immense plaisir de vous présenter cette 5è édition en immersion dans les vignes à Saint-Amour pour deux soirées hautement gastronomiques, et cette année on l'espère, les pieds dans l'herbe. LE LIEU : retrouvons-nous à Ma Chambre à Saint-Amour, un lieu magnifique avec une vue imprenable sur Saint-Amour Bellevue. En cas de pluie, le dîner aura lieu au Domaine de la Pirolette. LE CHEF : nous sommes ravis de nous associer avec le Chef Jonathan Gomes Brandao qui a rejoint nos équipes sur plusieurs évènements A LA BELLE ETOILE. C'est une grande fierté de collaborer avec lui sur des événements grand public et d'entreprise pour sa créativité, son lien avec les producteurs locaux, son sens du goût et du détail, ainsi que son ouverture internationale. Ensemble, nous avons réfléchi à un menu un peu différent, pour vous surprendre toujours plus! LES VIGNERONS / Venez déguster, comparer et apprécier les vins du Cru Saint-Amour. Deux dîners vous sont proposés sur 2 jours : 5 plats. Accord Met et Vins. Sur réservation. Nombre de couverts limité.

Le Livrodrome

Science et technique

Chalon-sur-Saône 71100

Le 30/06/2025

Un projet unique en France et en Europe pour (re)donner aux adolescents le goût du livre et de la lecture. Au programme de cette journée exceptionnelle : Boîte à tatouages, Scrabble BD géant, Cabine d’ordonnances littéraires, Roulette d’écriture créative, Livre sonore, Grande roue des mots, ateliers créatifs, Livres vivants, Bibliothèque suspendue, Bookclub, Radio live… ainsi que 3 attractions spécifiques à Chalon-sur-Saône : le Case-tête, le Goût des mots et le mur d’Escalade littéraire.

Le Livrodrome

Lecture - Conte - Poésie, Atelier

Chalon-sur-Saône 71100

Le 30/06/2025

Un projet unique en France et en Europe pour (re)donner aux adolescents le goût du livre et de la lecture. Au programme de cette journée exceptionnelle : Boîte à tatouages, Scrabble BD géant, Cabine d’ordonnances littéraires, Roulette d’écriture créative, Livre sonore, Grande roue des mots, ateliers créatifs, Livres vivants, Bibliothèque suspendue, Bookclub, Radio live… ainsi que 3 attractions spécifiques à Chalon-sur-Saône : le Case-tête, le Goût des mots et le mur d’Escalade littéraire.

Confluence en fête

Sports nautiques, Nature - Environnement

Verdun-sur-le-Doubs 71350

Du 28/06/2025 au 29/06/2025

Le samedi soir, la piscine intercommunale accueillera un spectacle de natation artistique. À l’issue de celui-ci, un concert se tiendra à la guinguette La Plage, située à quelques pas de la piscine. Le dimanche, les visiteurs seront invités à découvrir la Saône et le Doubs à bord d’un vieux gréement ou d’un bateau-ponton. Pour ceux qui souhaitent naviguer en fournissant un peu plus d'effort, une randonnée en kayak de 10 km sur le Doubs sera proposée, avec un ravitaillement gourmand à mi-parcours. Grande nouveauté cette année : des démonstrations de pêche au leurre seront proposées à bord d’un bateau de dernière génération, équipé des technologies les plus avancées. En tête d’affiche : Armand Michaud, champion de France 2024 de pêche des carnassiers. Initiations à la plongée, surf mécanique, démonstrations de chiens sauveteurs, jeux enfants, pêche à la ligne, visite de l’île du Château avec la Ligue pour la protection des oiseaux… sur terre comme sur l’eau, chacun trouvera une activité à son goût. À proximité du port, les visiteurs découvriront un marché d’exposants, où producteurs locaux et acteurs engagés pour la préservation de la biodiversité partageront l’espace. Un[...]

Chevagny passions voyages 2025

Danse - Bal - Cabaret, Lecture - Conte - Poésie

Chevagny-sur-Guye 71220

Du 09/08/2025 au 10/08/2025

"Celui qui voyage sans rencontrer l'autre ne voyage pas, il se déplace" A.David-Néel : A la suite de cette exploratrice, c'est l'autre, notre voisin.e que nous invitons à aborder pour un partage de passions. C'est à des voyages, proches ou lointains, dans le temps ou l'espace, sans déplacements coûteux pour la planète, que nous vous convions pour cette nouvelle édition des passions de Chevagny-Sur-Guye.  Une crieuse/guide nous fera déambuler dans le village pour y découvrir les expositions et installations d'arts plastiques (passionnés de voyages et d'artistes peintres et photographes ) et arts numériques, ateliers mathématiques, artisanat d'art, rêvothèque, atelier d'art thérapie et spectacles (pour enfant, concerts musique classique et contemporaine), film , conte, poésie) sur le thème du voyage. A la tombée de la nuit la programmation vous conduira en Espagne dans les danses et chants envoûtants du Flamenco. Tout au long de la journée du samedi vous pourrez vous plonger dans les saveurs de la Méditerranée ou dans la fraîcheur des glaces bios au goût délicat aux lieux de buvette et de "mangette" ouverts sans interruption. Vous pourrez, si le coeur vous en dit revenir[...]

Chevagny passions voyages 2025

Chevagny-sur-Guye 71220

Du 09/08/2025 au 10/08/2025

"Celui qui voyage sans rencontrer l'autre ne voyage pas, il se déplace" A.David-Néel : A la suite de cette exploratrice, c'est l'autre, notre voisin.e que nous invitons à aborder pour un partage de passions. C'est à des voyages, proches ou lointains, dans le temps ou l'espace, sans déplacements coûteux pour la planète, que nous vous convions pour cette nouvelle édition des passions de Chevagny-Sur-Guye.  Une crieuse/guide nous fera déambuler dans le village pour y découvrir les expositions et installations d'arts plastiques (passionnés de voyages et d'artistes peintres et photographes ) et arts numériques, ateliers mathématiques, artisanat d'art, rêvothèque, atelier d'art thérapie et spectacles (pour enfant, concerts musique classique et contemporaine), film , conte, poésie) sur le thème du voyage. A la tombée de la nuit la programmation vous conduira en Espagne dans les danses et chants envoûtants du Flamenco. Tout au long de la journée du samedi vous pourrez vous plonger dans les saveurs de la Méditerranée ou dans la fraîcheur des glaces bios au goût délicat aux lieux de buvette et de "mangette" ouverts sans interruption. Vous pourrez, si le coeur vous en dit revenir[...]

Exposition "Insectes, vitraux & architecture"

Marcigny 71110

Du 04/10/2025 au 12/10/2025

Exposition d'oeuvres d'art de Sylvie Mommert "Insectes, vitraux & architecture". Exposition complémentaire. Seulement gratuit durant la fête de la Science. Sylvie Mommert, artiste peintre : sculptrice locale, elle explore les Monts du Forez, les abords de la Loire, les lacs, rivières à la recherche de ces créatures du microcosmos, ces êtres si petits que les humains les considèrent peu. Pourtant, ils sont là, vivants, colorés, aux formes multiples et étranges. A partir d'études entomologiques, l'artiste dessine et peint ces insectes fascinants. Sensibilisée au bien-être des êtres vivants, mais aussi aux architectures médiévales si particulière appartenant au moyen-âge, elle propose et compose un ensemble extraordinaire et subtile pour montrer sa vision du vivant, du corps-architectural des insectes aussi complexe et grandiose que les corps architecturaux en pierre, le goût de la métamorphose, du temps qui s'écoule et de l'éphémère. Une découverte à ne pas manquer.

Exposition "Insectes, vitraux & architecture"

Randonnée et balade, Patrimoine - Culture

Marcigny 71110

Du 04/10/2025 au 12/10/2025

Exposition d'oeuvres d'art de Sylvie Mommert "Insectes, vitraux & architecture". Exposition complémentaire. Seulement gratuit durant la fête de la Science. Sylvie Mommert, artiste peintre : sculptrice locale, elle explore les Monts du Forez, les abords de la Loire, les lacs, rivières à la recherche de ces créatures du microcosmos, ces êtres si petits que les humains les considèrent peu. Pourtant, ils sont là, vivants, colorés, aux formes multiples et étranges. A partir d'études entomologiques, l'artiste dessine et peint ces insectes fascinants. Sensibilisée au bien-être des êtres vivants, mais aussi aux architectures médiévales si particulière appartenant au moyen-âge, elle propose et compose un ensemble extraordinaire et subtile pour montrer sa vision du vivant, du corps-architectural des insectes aussi complexe et grandiose que les corps architecturaux en pierre, le goût de la métamorphose, du temps qui s'écoule et de l'éphémère. Une découverte à ne pas manquer.